Baron de Filar Crianza D.O. Ribera del Duero 2016

Baron de Filar - das klingt nicht nur wie die Leichtigkeit des Seins, das schmeckt auch so.

Aber aufpassen! Dieser Wein ist alles andere als leicht - mit 14,5% Alkohol geht da schon die Post ab. Trotzdem hat der Wein einen unglaublichen Trinkfluss, hier ist das Tannin, die Frucht, die Säure und der Holzeinsatz in einer super Balance. 85% reifen im französischen Holz, 15% vom Wein lagern in amerikanischen Barriques und das gibt noch einen extra Vanilletouch.

Schon im Glas tiefdunkel, fast undurchsichtig mit wunderbaren rubinroten Reflexen. In der Nase sehr viel Sauerkirsche und eine ordentliche Portion Vanille und Röstaromen. Am Gaumen, straffes aber super reifes Tannin, rote Beeren, Weichsel, Kirsche, wieder Aromen von Kaffee und Kakao, dazu eine frische Säure die den nächsten Schluck fordert. Langer, feuriger Abgang - sehr fein!

Ein Wein der unheimlich viel Spaß macht, vor allem für den Preis ein echter Kracher! Wer Ribera mag, kann hier eigentlich gar nichts falsch machen!