Montirius Vignoble Bio-Dynamique Vacqueyras "Garriques" Rouge AOC 2020 Biodyn, 0,75 l

Manon Saurel von der Domaine Montirius meint, dass die Weine mehr Erklärungsbedarf haben als, nennen wir es, herkömmliche Weine aus der Region. Ja, das mag schon stimmen, vor allem durch das Weglassen von jeglichem Holz und dem Einsatz von Betontanks unterscheiden sich die Weine schon vom Mainstream. Hat man aber mal einen dieser Weine im Glas, bedarf es unserer Meinung nach wenig Erklärung, denn die Weine sprechen für sich!

Garriques, das bezeichnet diese in der Rhone typischen Kräuter und Pflanzen, die dort überall wild wachsen, wie Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut oder auch Lavendel und genau diese Aromen finden sich auch wieder im Wein.

Der Jahrgang 2020 zeigt sich wunderbar dunkelrot im Glas, sehr dicht und fast undurchsichtig. In der Nase springen förmlich die roten Beeren, vor allem Waldfrüchte hervor. Dazu ein Hauch Leder und diese typische Kräuterwürze. Am Gaumen sehr druckvoll und vielschichtig, Kräuter, etwas Waldboden, dazu die sehr animierende Säure und die reifen Tannine. Ein langer, leicht feuriger Abgang begleitet von Gewürzaromen rundet das Geschmackserlebnis wirklich ab.

Ein Rotwein der auch gut zu kräftigen Fischspeisen passt, aber natürlich Wild oder Lammgerichte super begleitet.