Tenuta Villa Nova Sauvignon Collio DOC 2022, 0,75 l

Das Collio im Friaul könnte man schon als so etwas wie die Wiege der italienischen Weißweine bezeichnen. Hier dominieren, im Gegensatz zum großen Rest Italiens, ganz klar die weißen Sorten.

Sauvignon Blanc, hier einfach nur Sauvignon genannt aus dem Collio, aber auch generell aus dem Friaul sollte man nicht unterschätzen. Sanfte Hügel, die Nähe zur slowenischen Grenze prägen sowohl den Weinstil, als auch die Rebsorten.

Tenuta Villanova liefert einen sehr reifen Typus des Sauvignon, der mit viel Cassisnoten und einem Hauch Paprika eher verhalten in der Nase startet. Am Gaumen liefert er aber druckvoll, mit straffer Säure eine tolle Leistung ab. Das macht jetzt richtig Spaß, hat aber sicher ein Reifepotential von mehreren Jahren. Am besten aus einem etwas größeren Glas genießen und vielleicht nicht zu kalt, dann entfaltet er sich schon jetzt wunderbar.

Mit der regionalen Küche kombiniert ein toller Sauvignon, der sich nicht hinter Weinen aus anderen bekannten Regionen verstecken muss.