Weingut Bernhard ERNST Pet-Nat Blaubrause 2022

Ein Petillant Naturel, kurz Pet Nat, ist gerade voll im Trend. Es ist zugleich die Urform der Schaumweinherstellung. Bei dieser Methode wird der noch gärende Traubenmost in die Flasche gefüllt, mit einem Kronenkorken verschlossen und dann fertig in der Flasche vergoren.

Diesen rosafarbenen Bio Schaumwein aus Blaufränkisch Trauben gibt es nur in limitierter Menge! Der Mittelburgenländer und Jungwinzer Berni Ernst ist hier mit der Pet-Nat Spezialistin Christina Hugl eine Kooperation eingegangen und das Ergebnis kann sich wirklich sehen bzw. schmecken lassen!
Kräftiges, klares Rosa in der Farbe, am Gaumen sehr trocken, feingliedriges Prickeln mit viel reifer Frucht nach roten Erdbeeren, Brombeeren und dezenter Würze. Klare Herkunftsbekenntnis mit elegantem Abgang.

Ein hochwertiger Sommerwein mit Tiefgang und Geschmacksgarantie!

Achtung beim Öffnen von Pet Nat's: das kann ein wenig spritzen, dabei aber gleichzeitig eine Party einläuten. Leichte Trübungen, Schlieren oder Ablagerungen von Hefe können in der Flasche vorkommen, was jedoch dem feinen Geschmack keinen Abbruch tut und nur beweist, dass da tatsächlich nichts gefiltert wurde.