Mas Rodó Cabernet Sauvignon D.O. Penedès 2015, 0,75 l

Cabernet Sauvignon gibt es bekanntlich wie Sand am Meer, ist es doch die am meisten angeboten Rebsorte weltweit.

Die richtigen Juwelen zu finden ist mitunter eine große Herausforderung der wir uns aber gerne stellen. Im Penedes, dem Weinbaugebiet nahe Barcelonas findet man solch faszinierende Weine wie die von Mas Rodó, wenn man nur genau genug schaut.

Ein Cabernet Sauvignon, den wir gerne als Bilderbuchwein bezeichnen, auch wenn 2015 kein einfaches Jahr war, hatte man doch anfangs mit sehr trockenem Wetter zu kämpfen. Das macht die Weine noch eine Spur konzentrierter. Dieser Wein ist für Cabernet Sauvignon so typisch, aber dennoch eigenständig und vom Terroir geprägt. Tiefdunkel im Glas, fast undurchsichtig, strömt schon der Duft Schwarzer Johannisbeere und weiteren dunklen Beeren in die Nase.

Dazu deutliche Röstaromen, etwas Kaffee und Vanille und Kokosnuss. Druckvoll am Gaumen, aber doch elegant, mit einer zarten mineralischen Note, dazu sehr reife, präsente und super eingebundene Tannine, sehr harmonischer Cabernet Sauvignon. Schöne Balance, gute Säurestruktur, sehr animierender Wein mit einem tollen, langen Finish. Muss man leider so sagen, das ist einfach richtig g**** Stoff :)