Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon 2019 Napa Valley, 0,75 l

So darf Cabernet Sauvignon aus den USA gerne öfter daherkommen, dann wird man schnell zum Fan. Die Top Cabernet aus dem Napa Valley sind preislich fast unerschwinglich, aber man bekommt bei einem Wein wie dem von Rutherford Ranch mehr als nur einen Eindruck, warum diese Weine so gesucht sind.

Der Wein wirkt schon im Glas sehr animierend, mit seinem dunklen Bordeauxrot und zarter Randaufhellung. In der Nase dominieren diese ganz typischen, dunklen und enorm fruchtigen Cassisnoten. Wer Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley mag, wird hier sofort begeistert sein. Das Holz ist präsent, aber sehr fein und gut eingebunden, dazu kommen noch ein paar Noten von Kaffee und ein Hauch Rumtopf. Geradlinig und super ehrliche Charakteristik. Am Gaumen kann der Wein ebenso aufzeigen, diese dunkle Beerenfrucht, geprägt von Johannisbeere und Brombeeren ist fast einzigartig für die Region. Reife Tannine, ausgestattet mit einer frischen Säure und durchaus feingliedrig. Schöne Länge, präsenter, fruchtiger Nachhall, mit einer guten Portion Vanille und Kaffee.

Ein idealtypischer Napa Valley Cabernet, der schon sehr viel mehr als nur einen Einstieg in die Oberliga darstellt. Bei unserem Besuch am Weingut bekamen wir die Musterflasche mit, um bei Gotts Roadside eine tolle Begleitung für die fantastischen Burger zu haben. Und man kann sagen, der Wein hat perfekt gepasst.