Weingut Straka Blaufränkisch Ried Prantner 2019 Eisenberg DAC Reserve Bio, 0,75 l

Es macht so Freude, diesen Wein im Glas zu haben, wirklich jedes mal.

Ein Einzellagen-Blaufränkisch mit großem Ausdruck. 2019 geerntet, drei Jahre im Holz gereift, zeigt er jetzt seine ganze Klasse – engmaschig, saftig und voller Eleganz.

Die Nase ist tief und komplex, mit einer markanten rotbeerigen Frische. Ribisel, Brombeere und dunkle Beeren treffen auf rauchige, schiefrig-mineralische Noten. Dazu ein Hauch Zitruszeste, Leder und ein dezenter Anklang von Waldboden. Die ätherische Würze schwebt darüber und gibt dem Wein eine besondere Strahlkraft.

Am Gaumen zeigt er viel Druck und Spannung. Extrem saftig, mit reifen, feingliedrigen Tanninen, die perfekt eingebunden sind. Die Blaufränkisch-typische Würze kommt durch, begleitet von Sauerkirsche, Leder und mineralischem Grip. Der Wein fordert, bleibt aber immer elegant. Die Säure hält ihn lebendig, das Tannin sorgt für Struktur, der Abgang ist lang, fein und von dieser ätherischen Frische geprägt.

Ein Blaufränkisch mit Tiefgang und großer Zukunft, der bei leicht kühlerer Trinktemperatur noch mehr von seiner Vielschichtigkeit zeigt.